沈陽草莓视频污下载app農產品有限公司

新聞分類

產品分類

聯係草莓视频无限次数下载污

酸菜銷售電話:13898151201(微信同號)

辣椒銷售電話:024-23518259

產銷總監:13940383390

原料采購:13604028426

銷售地點:沈陽溫州城負一層79號

廠   址:沈陽新民市大民

屯鎮(102國道七百公裏處)


冬天大白菜大量上市的季節適合積酸菜!

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 公司新聞

冬天大白菜大量上市的季節適合積酸菜!

發布日期:2019-01-16 00:00 來源:http://www.jdebh.com 點擊:

除了瓦缸,積酸菜時還需要用到一塊表麵平滑的大鵝卵石。這樣的鵝卵石,可以在河灘或湖邊找到 .

冬天大白菜大量上市的季節適合積酸菜。大白菜的品種非常豐富,除了青口白菜不適合用來積酸菜以外,其他品種的白菜都可以,尤其是比較疏鬆的品種更好。 

好大姐酸菜這裏用到的調味料非常簡單,隻需要準備花椒和日曬鹽,用量可以根據白菜量的多少而定。 

用手掐,應有韌感,如綿軟、發粘說明己腐爛,用水投洗、浸泡醃浸好的酸菜,依然有酸味,而醋酸兌製的酸菜,酸度迅速下降,品感不佳。

酸菜之所以會產生酸味,那是因為發酵的緣故,所以需要在白菜中加入一些原料,使其發酵。淘米水就是好的發酵劑,事先準備好相當於瓦缸容積1/5的淘米水。 

好大姐酸菜


將醃菜缸洗幹淨,擦幹,然後在缸底撒一把鹽(粒鹽),然後將白菜擺放到缸裏,每兩層撒一把鹽,擺滿後再撒一把鹽就可以了,壓上石頭或重物.

任何酸類活菌在沒有加熱煮熟前,都會變質繁殖,而且多次取出酸菜的過程中,也會將雜菌帶入酸菜缸中,導致雜菌大量繁殖,所以酸菜要煮熟食用,對身體健康才有利。

品嚐靠近酸菜心的部位,酸菜嚐起來酸脆鮮嫩,風味純正,嚼幾下一直酸。劣質酸菜嚼幾下就不酸了,風味不佳。超標添加防腐劑會使酸菜產生澀味等異味。

文章內容來源於網絡,如有問題,請與草莓视频污下载app聯係!


相關標簽:好大姐酸菜價格

最近瀏覽:

在線客服
分享
歡迎給日本人草莓视频APP留言
請在此輸入留言內容,草莓视频污下载app會盡快與您聯係。
姓名
聯係人
電話
座機/手機號碼