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無論什麽菜在酸菜的襯托下都特別的開胃下飯

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無論什麽菜在酸菜的襯托下都特別的開胃下飯

發布日期:2017-12-21 16:57 來源:http://www.jdebh.com 點擊:

無論什麽菜,在酸菜的襯托下,都特別的開胃下飯。比如光聞到酸酸的味道,就足以令人沉醉的酸菜魚;又比如既解饞又不油膩的酸菜燉排骨。還有酸菜餃子餡,酸菜炒芸豆……所有的下飯菜,一包酸菜通通幫你搞定~

酸菜批發辣炒酸菜

食材:酸菜100g、瘦肉200g、油適量、鹽適量、青辣椒4個、小米椒5個、蒜適量、蔥適量

做法:

1)蒜拍碎剁碎、切蔥花、青紅椒切圈、瘦肉切小粒;

2)肉丁加適量澱粉,再加少量蛋清混合;

3)酸菜浸泡一會兒洗幹淨瀝幹水份切碎;

4)再次攥幹酸菜中的水份;

5)熱油滑肉丁,盛出備用;

6)熱鍋涼油,爆香蔥蒜,倒入辣椒繼續翻炒;

7)再放入酸菜煸炒,多炒一會兒,然後再倒入備用的肉丁均勻翻炒一分鍾,香噴噴的開胃小菜出鍋啦。

酸菜肉絲麵

食材:麵條300g、紅椒1個、四川酸菜200g、豬肉100g、油適量、鹽適量、醬油適量、生菜適量

做法:

1)酸菜切丁、紅椒切丁、肉切絲;

2)鍋中放油炒肉絲;

3)肉絲炒熟後加入酸菜、紅椒翻炒至香味出來,放入生抽;

4)入食鹽,放入適量的水,煮開後煮麵,麵熟後放入生菜汆燙,即可。

酸菜雞蛋炒飯

食材:冷飯1份、雞蛋1個、油適量、蔥花適量、酸菜適量、蝦仁菜脯1勺

做法:

1)熱鍋加油,下雞蛋;

2)炒至雞蛋鬆散,下酸菜;

3)炒至酸菜雞蛋出香;

4)下冷飯,炒至飯粒鬆散;

5)下蝦仁菜脯炒至出香;

6)轉小火下蔥花,炒至出香入味即可,一份酸菜雞蛋炒飯完成,很香哦。

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